Bernhard Kampmann - 
Patron einer der besten Bielefelder Adressen

Erst 1991 wurde der denkmalgeschützte Fachwerkbau an der Osnabrücker Straße von Grund auf renoviert. Seit dieser Zeit ist Bernhard Kampmann Hausherr. In wenigen Jahren machte der junge, aus der Senne gebürtige Meisterkoch den "Schlichte Hof" zu einer der renommiertesten Speiseadressen vor den Toren Bielefelds. Und ein schöneres Ambiente hätte er sich für sein Ziel, Gäste mit westfälisch betonter, feiner Küche zu bewirten, nicht wünschen können. 


Das restaurierte Fachwerkhaus aus dem Jahr 1492 birgt ein Restaurant, das sich in behaglich, eleganter Ländlichkeit präsentiert. Passend dazu kommen aus der Küche des agilen Patrons, für Liebhaber frisch zubereiteter, regionaler Schmackhaftigkeiten, Gerichte, die von einer souveränen Handschrift zeugen.


Wer Bernhard Kampmann und den Schlichte Hof bis jetzt noch nicht kannte, hatte bei einer vom WDR initiierten "Gourmet-Radel-Tour" Gelegenheit dazu, sich von der Kampmann'schen Kochkunst zu überzeugen.


Wie telegen der Schlichte Hof ist, konnten zudem vor kurzem die Zuschauer von TV NRW feststellen. In der täglichen Kochshow "echt lecker!" verraten Köche aus NRW Profitipps und kochen im Studio vor, was das Land an Rezeptideen zu bieten hat - vom Rheinischen Sauerbraten bis zum Westfälischen Grünkohl.

Vita
 

- 1982	Fachhochschulreife mit dem Schwerpunkt Hauswirtschaft und Ernährunglehre
- 1984	Kochausbildung am Brackweder Hof. Abschluss: Bester Kochauszubildender Bielefelds, Note 1 Wehrdienstzeit in Hamburg, Offiziersheim (HG)
1985 - 1986	Auslandsaufenthalt als Koch im Hotel Engel (5 Sterne), Basel Schweiz Comi de Cuisine, Entermetier und Patissie
1986 - 1987	Restaurant Ente vom Lehel (Hans-Peter Wodarz - 2 Michelin-Sterne), Wiesbaden, Chef Gardemanager, Passionier und Gardemanager
1987 - 1989	Kreuzfahrtschiff Sea Goddess II First Cook, Chef Saucie Währenddessen: Coaching des Head Office Cunard Line in allen gastronomischen Belangen, New York USA
1989 - 1990	Soulvretta House, St. Moritz, Schweiz, TOP TEN Leading Hotels of world Chef Tournant, Sous Chef
- 1990	Restaurant Waterbör, Bielefeld. Küchenchef Prüfung zum Küchenmeister an der IHK Dortmund Jüngste, beste Jahrgangsabschlussprüfung, Note 1
- 1991	Eröffnung des Schlichte Hof Team mit 5 Mitarbeitern
- 1992	Beste Restaurantfachausbildung der Azubis in Bielefeld (durch Prüfungen aus dem Schlichte Hof)
- 1993	Bib Gourmet Michelin Auszeichnung für den Schlichte Hof
- 1994	Ausbildung des besten Kochazubis in Bielefeld Ausbildung im Schlichte Hof
- 1995	Aufstockung des Betriebs auf 11 Mitarbeiter
- 1996	Erste Außer-Haus-Lieferung an Stammkunden (die heute noch unsere Kunden sind) Ausbildung des ersten Küchenmeisters in Bielefeld (bis heute folgten sechs weitere Küchenmeister)
- 1997	Der Betrieb umfasst 21 Mitarbeiter, Gourmet wird mit 14 Punkten ausgezeichnet
- 1999	Gründung Kampmann Catering & Event
- 2000	Erster Großauftrag in Catering: 250 Personen
-2001	Rhetorik und Managementkurs am IFH (Institut für Hotelmanagement)
- 2002	Erste TV Koch Show: TV Gusto
- 2003	Beste Küchenmeisterausbildung eines Küchenmeisterns in Bielefeld im Schlichte Hof VIP Zelt Catering Gerry Weber, Tennistunrier Weiterbildungsmaßnahmen am IFH (Institut für Hotelmanagement) Diverse WDR TV Auftritte
- 2004	Catering für Mika Häkkinen, David Coulthard (Formel 1) Catering für den Bundespräseidenten Johannes Rau
- 2006	Mehrere Kurse und Weiterbildungsmaßnahmen am IFH (Institut für Hotelmanagement)
- 2007	TV Wissenhunger, WDR-Fernsehen 1. Deutschlandweites Catering Eigene Kochkurse und Seminare für Schüler und Gäste 1. Kochbuch mit dem dem Verein "Westfälisch Genießen" Eröffnung Palladium Prag Internationales Eventconsulting im Bereich F&B (Food & Beverage)
- 2008	Kochsendung "Unter Volldampf", VOX Gründung der Sparte Betriebsgastronomie
	Neben meiner Tätigkeit als Küchenmeister, Geschäftsführer des Schlichte Hof und Kampmann Catering & Event bin ich zusätzlich gerne in folgenden Gremien tätig: Dozent der IHK Ostwestfalen zu Bielefeld / Schulungen der Küchenmeister Prüfungsmitglied des Prüfungsausschusses der IHK Ostwestfalen zu Bielefeld bei Auszubildenden und Küchenmeistern Mitglied im Verein zur Förderung der Westfälischen Küche Mitglied im IHC (Industrie und Handelsclub), Bielefeld Mitglied im Bielefelder Marketingclub Mitglied im Kunstverein Bielefeld Meine wenige Freizeit verbringe ich im Kreise meiner Familie mit meiner Frau Tatjana und unseren Kindern Caroline und Richard.